29 de febrer de 2012

TARTAR DE SALMÓ


Ingredients:
  • 400grams salmó fresc
  • salsa de soja
  • anet
  • sal
Preparació:
Demanem a la peixateria que ens netegin bé el salmó d'espines la pell ( a la peixateria que jo vaig m'ho fan molt bé. Peixateries Vila Massana). A casa tallem el salmó a trossos ven petits, ho posem en un recipient afegim salsa de soja al gust, sal i anet, ho deixem masserar a la nevera almenys 3 hores. A l'hora de servir agafarem un aro a sota posarem una mica de guacamole (teniu la recepta aquí al blog) i per sobre posarem el tàrtar, i ho acompanyarem amb unes torrades fetes amb pa de xapata!!!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada