9 de maig de 2013

CALAMARS AMB MAIONESA DE SAFRÀ!!!

Ingredients:

  • 12 calamars
  • 2 ous
  • Safrà
  • Oli d'oliva
  • 1 rajolí de llimona
  • Sal
Preparació
Demanarem al peixater que ens netegi ben nets els calamars. Salarem i reservarem.
Prepararem la maionesa posant els dos ous, el rajolí de llimona i el safrà amb una mica d'oli en el vas de la batedora, anirem batent i mica en mica anirem afegint més oli, fins que ens quedi la maionesa ben lligada i en la textura que més ens agradi. (Per nosaltres sempre la deixo una mica liquida).
Escalfarem al foc, la planxa...i quant estigui ben calenta i posarem els calamars.
Per muntar el plat només cal posar els calamars i per sobre la maionesa de safrà.
Un plat molt vistos i boníssim!!!!!!!

2 comentaris:

  1. Motl bona idea, la maionesa de safrà! A mi també m'agraden molt els calamars a la planxa. Petons

    ResponElimina
  2. Rico rico rico, tendre que intentar hacerlo a ver que tal me sale. Muchas gracias. Un saludo.

    ResponElimina