21 de juny de 2012

Fingers de Mozzarella casolans!!!







Ingredients:

  • 2 mozzarelles de bufala
  • Pa rallat
  • Pebre vermell fumat
  • Orenga
  • 1 Ou
  • Oli


Preparació:
Es tallen les mozzarelles a tires, es fa una barreja amb el pa rallat, el pebre vermell i l'orenga i es remena tot molt bé, s'arrebossen les tires de mozzarella  amb ou, i pa rallat i es fregeixen amb oli ven calent, es posen sobre paper absorbent perquè perdin l'excès d'oli i llestos!!!!!!!!!!!!

2 comentaris:

  1. fets a casa encara més bons! Ho vaig provar una vegada amb formatge búfala curat (qeu costa més de trobar però en fires gastronòmiques sempre se'n troba). Va bé perquè té més consistència que la búfala fresca. En tot cas, bons i perfumats!

    ResponElimina
  2. La veritat es que no queden gaire consistens pero son bonissims!!!!!!!!!!!

    ResponElimina