8 de maig de 2012

HUMMUS DE MONGETA!!!!

Si si, hummus de mongeta, el dia que em vaig decidir a preparar hummus va resultar que no tenia cigrons, i vaig substituir els cigrons per les mongetes i el resultat va quedar boníssim...!!!!!




Ingredients:

  • Pols d'all (també es pot posar un gra d'all, però jo ho trobo una mica fort de gust)
  • 400 grams de mongeta cuita (la recepta original es amb cigrons)
  • 60 grams d'aigua
  • 30 grams de suc de llimona
  • 40 grams de pasta de sèsam (jo hi poso llavors de sèsam torrat)
  • 70 grams d'oli d'oliva
Preparació:
És tant fàcil com posar tots els ingredients en el vas de la batedora, (o en la thermomix), triturar-ho tot junt, fins que quedi una pasta homogènia. Ja esta llest per menjar, al moment de servir si posa una mica de pebre vermell per sobre i unes llavors de sèsam i a gaudir!!!!!



2 comentaris:

  1. Me encanta el hummus, nunca lo he hecho, siempre lo he comprado, voy a atreverme con el de judía a ver que tal, estan cocidas, en remojo ó secas?
    Besotes Sandra solete

    ResponElimina
  2. Tienes razon, ya lo he modificado.....las judias tienen que estar cocida y pueden ser perfectamente de bote.
    Atrevete ya veras que rico...!!!!
    Un abrazo

    ResponElimina