23 d’abril de 2012

Tomàquet farcit de crema d'albergínia

Aquesta és una recepta molt senzilla i alhora molt bona i resultona!!!!



Ingredients:

  • 2 albergínies
  • 1 llauna de tonyina al natural
  • 4 Tomàquets de rama 
  • Llet
Preparació:
Escalivem les albergínies al forn una mitja hora a potencia màxima, un cop s'hagin refredat pelem i tallem a trossos petits, posem les albergínies i la llauna de tonyina en el vas de la batedora amb una mica de sal i una mica de llet (poca), ho batem tot fins que quedi una crema espesa, reservem.
Tallem la part de d'alt dels tomàquets i els buidem, tenint cura de que no es trenquin , els posem cap per avall una estona perquè perdin tota l'aigua.
Agafem els tomàquets i els omplim amb la crema de les albergínies, els deixem refredar a la nevera i ja els podem servir..





Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada