12 d’abril de 2012

Crema de carbassó


La crema de carbassó és una recepta molt fàcil de preparar i és ideal per una dieta sana i equilibrada.

Ingredients:
  • 2 carbassons
  • 1 ceba
  • 1 patata
  • sal
  • nou moscada
  • Quesiletes light o formatge 0% matèria grassa
  • Caldo de verdures
Preparació:
En una cassola es sofregeix la ceba, s'hi afegeixen els carbassons tallats a trossos i la patata i es fregeix una estona, un cop estigui daurat afegirem el caldo de verdures (el podem preparar amb una pastilla de caldo), deixarem bullir tot junt aproximadament uns 20 o 25 minuts fins que la patata es desfaci, afegirem els quesiletes, (jo en poso 6), i un polsim de nou moscada, triturarem fins que quedi una textura fina, i llest per menjar.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada