Tomàquets farcits de llagostins!!!

Ingredients:

• 4 tomàquets
• 24 llagostins
• 1 cogombre
• 1 poma gran smith
• Maionesa

Preparació:

Es buiden els tomàquets i es deixen cap per avall perquè deixin anar tota l'aigua, a part tallem petit, la poma, els cogombres i els llagostins (en guardem algun per la decoració), la polpa del tomàquet també la tallem petita i la posem juntament amb l'anterior preparació, afegim una mica de sal i maionesa al gust, farcim els tomàquets, decorem i llestos. Millor deixar una estona a la nevera perquè estiguin més freds!!!