ORADA A LA SAL

Ingredients:

• 1 Orada per persona(Peixateries Vila Massana)
• Sal gorda

Preparació:

Es demana al peixater que et netegi la Orada.

Preescalfem el forn a 250 graus.

En una safata per anar al forn es posa un llit de sal, a sobre les orades i es cobreixen amb més sal, fins que quedin totes tapades.

Posem al forn aproximadament uns 10, 15 minuts.

Per servir netegem bé les orades de pell i espines els i posem una rajolinet d'oli d'oliva verge extra i les acompanyem amb unes patates al caliu amb salsa romesco.